Este jugo con cítricos y perejil es de inestimable ayuda para reducir los niveles de colesterol y triglicéridos de nuestro organismo.
Además, es perfecto para dietas de adelgazamiento y por sus ingredientes pueden tomarlo sin problemas personas veganas o diabéticas.
Dos litros de agua.
El jugo y la piel de tres limones.
Tres ramitas de perejil.
Bicarbonato de sodio.
El perejil destaca por sus minerales como el hierro, calcio fósforo o azufre, por lo que es ideal para combatir la anemia y para aquellos que están siempre cansados mental o físicamente.
Ponemos dos litros de agua a calentar en una olla. Cuando hierva, la apartamos del fuego y dejamos enfriar. Mientras tanto, agarramos los limones y le quitamos la piel.
Vamos a usar el bicarbonato de sodio para limpiar las cortezas, ya que es un poderoso desinfectante. Cortamos los limones en rodajas finas, picamos el perejil y lo introducimos todo en la olla que está reposando.
Tapamos y dejamos macerar durante un día en el refrigerador. Se aconseja tomar medio vaso al día para que sus efectos sean más acentuados.